Рисовые зразы с грибами
О рецепте
«Зразы - это такое блюдо, от которого вряд ли кто откажется. Предлагаю еще один вариант приготовления этого яства - постный. Мясную составляющую заменим на рис, а начинку сделаем из шампиньонов, обжаренных с луком. Постные зразы из риса с грибами получаются очень вкусными и совсем не сложными.»
Приготовление
-
Подготовим необходимые ингредиенты для постных рисовых зраз с грибами. Грибы промоем, луковицу почистим.
-
Рис, подсолив, поставим вариться в сотейнике до готовности. Отварной рис охладим.
-
Выложим рис в миску добавим крахмал, перемешаем.
-
Лук мелко нашинкуем.
-
Обжарим в растительном масле на небольшом огне до прозрачности.
-
Грибы нарежем четвертинками.
-
Добавим к луку, посолим, добавим специи и продолжим обжаривать все вместе 15 минут на сковороде без крышки на среднем огне, постоянно помешивая ложкой.
-
Хорошо увлажним руки и выложим на одну ладонь столовую ложку риса, приплюснем в лепешку, на центр выложим грибную массу в желаемом количестве.
-
Сверху выложим еще порцию риса и сформируем заготовку зразы.
-
Обваляем все заготовки в панировочных сухарях.
-
Будем обжаривать на среднем огне в растительном масле на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
-
Горячие постные рисовые зразы с грибами выложим на тарелку и подадим к столу с любимым соусом. Приятного аппетита!
