Шоколадный брауни на сковороде
О рецепте
«Шоколадный брауни - это прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога, которые могут иметь различную консистенцию, в зависимости от времени выпекания и личных пожеланий. Этот десерт относится к кулинарным шедеврам американской кухни и выпекается обычно в духовом шкафу, я же предлагаю поэкспериментировать и заменить духовой шкаф на сковороду. Я выпекала шоколадный брауни на сковороде 40 минут на маленьком огне, и у меня получилась консистенция близкая к структуре кекса. Можно немного уменьшить время, и тогда вы обретете в этом десерте слегка жидкую серединку.»
Приготовление
-
Возьмём ингредиенты для приготовления шоколадного брауни на сковороде.
-
На водяной бане растопим шоколад и масло сливочное.
-
Должна получиться однородная шоколадная масса.
-
В отдельную миску вобьем яйца и добавим сахар.
-
Будем взбивать миксером эти ингредиенты до получения пышной пены.
-
В яичную смесь выложим шоколадную массу.
-
Хорошенько перемешаем все венчиком.
-
Добавим муку.
-
Венчиком перемешаем все ингредиенты до получения шоколадного теста, по консистенции напоминающего сметану средней жирности.
-
Сковороду с качественным антипригарным покрытием смажем тонким слоем растительного масла и выложим все тесто.
-
Под закрытой крышкой будем выпекать шоколадный брауни на сковороде на самом маленьком огне до готовности. Я выпекала 40 минут.
-
Готовый брауни отлично извлекается из сковороды на блюдо. Охладим десерт.
-
Нарежем на аппетитные кусочки и подадим к столу. Приятного аппетита!
