Постные котлеты из кальмаров

Приготовление

1. 1

   Даже в период строго поста есть дни, когда позволено есть рыбу и морепродукты. Попробуйте приготовить постные котлеты из кальмаров по этому рецепту. Они постные, вкусные, очень румяные и красивые. По крайней мере, если вы любите кальмаров, то этот рецепт точно вам понравится. Для приготовления постных котлет из кальмаров возьмите необходимые продукты. Булку предварительно замочить в воде или овощном бульоне, кальмаров нужно почистить.

   
2. 2

   Залить кальмаров кипящей водой, оставить на 5-7 минут, очистить от пленок, а щупальца - от присосок.

   
3. 3

   В минимальном количестве растительного масла обжарить мелко нарезанный репчатый лук.

   
4. 4

   Сложить в блендер или мясорубку с крупным решетом булку, кальмаров и лук, измельчить в фарш.

   
5. 5

   Переложить фарш в удобную посуду. Если фарш получился жидковат, добавьте немного манки или кускуса, они моментально впитают лишнюю влагу и сделают котлеты более плотными.

   
6. 6

   Влажными руками сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.

   
7. 7

   Обжарьте котлеты на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

   
8. 8

   Готовые котлеты переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

   
9. 9

   Постные котлеты из кальмаров готовы, приятного!