Пирог с лимонным джемом
О рецепте
«Предлагаю замечательный домашний пирог с лимонным джемом. Любители выпечки с кисло-сладкой начинкой оценят его по достоинству. Пирог готовится очень просто и быстро, при минимальном количестве ингредиентов. Если вы хотите, чтобы пирог был мягким, то храните его в кастрюле с крышкой, а если вам нравится хрустящая выпечка, то крышкой не накрывайте.»
Приготовление
-
Ингредиенты для пирога с лимонным джемом подготовьте по предложенному списку.
-
Приготовьте тесто для пирога. Мягкое сливочное масло выложите в миску.
-
Добавьте сахар и хорошо перемешайте с маслом.
-
Затем добавьте яйцо. Еще раз хорошо перемешайте.
-
Насыпьте разрыхлитель теста.
-
Добавьте постепенно муку.
-
Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
-
Разделите тесто на две неравные части. Меньшую часть теста заверните в пленку и отправьте в морозильную камеру на 30 минут.
-
А большую часть раскатайте в пласт и выложите в форму для выпечки. Смазывать маслом её не нужно, тесто жирное. Поставьте форму с тестом в холодильник.
-
Через 30 минут выложите лимонный джем на тесто в форме.
-
Вторую часть теста натрите на терке на джем.
-
Пеките пирог в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов, 25-30 минут. При этом ориентируйтесь по своей духовке.
-
Пирог с лимонным джемом готов. Охладите его, достаньте из формы, нарежьте и подавайте к столу.
