Оладьи из брокколи и цветной капусты
О рецепте
«Из цветной капусты получаются очень вкусные и сочные оладьи. Сегодня предлагаю приготовить оладьи из цветной капусты и брокколи. Оладьи получаются сытными, вкусными и их можно подать как на завтрак, так на ужин. Для их приготовления подойдет как свежая, так и замороженная капуста. Пропорции видов капусты можете варьировать по вашим предпочтениям. Подавать их вкусно со сметаной или другим соусом, а также можно дополнить салатом из свежих овощей.»
Приготовление
-
Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления оладий из брокколи и цветной капусты.
-
Брокколи и цветную капусту разберите на соцветия.
-
В ковшике вскипятите 1,5 литра воды, опустите оба вида капусты в кипящую подсоленную воду и варите 5-7 минут. Затем откиньте капусту на сито, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
-
Капусту выложите в чашу блендера.
-
Измельчите в мелкую крошку.
-
В подходящую посуду переложите измельченную капусту. Укроп нарежьте мелко, чеснок измельчите. Добавьте их к капусте (уже слегка остывшей), вбейте куриные яйца, добавьте муку, соль, черный молотый перец и разрыхлитель.
-
Влейте молоко.
-
Перемешайте массу, чтобы получилось тесто как на оладьи.
-
Сковороду нагрейте, влейте часть масла и ложкой выложите тесто для оладий, обжаривайте с двух сторон при среднем нагреве. Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Таким образом обжарьте все оладьи.
-
Готовые оладьи из брокколи и цветной капусты подавайте со сметаной. Приятного аппетита!!!
