Сосиски с сыром в слоёном дрожжевом тесте
О рецепте
«Это блюдо для очень ленивых или тех, кто спешит, а есть хочется, а семья ждёт. Могу сказать, что наличие слоёного дрожжевого теста вовсе не обязательно: у вас всё отлично получится и на бездрожжевом тесте.»
Приготовление
-
Сосиски выбирайте вкусные, сыр - такой, чтобы и хорошо плавился, и в то же время не растёкся по всему противню (у меня - гауда). Собственно, науки никакой, поэтому приступим. Возьмите продукты для приготовления сосисок с сыром в слоёном дрожжевом тесте.
-
Тесто можно даже и не размораживать предварительно. Нарежьте его на прямоугольники так, чтобы оно было длиннее сосисок. Так как у меня сосиски достаточно длинные, я разрезала их пополам поперёк, чтобы готовая выпечка имела хоть сколько-нибудь скромные размеры, а не была лаптями. Прямоугольнички теста выложите на противень, застеленный пергаментом. На тесто положите кусочки сыра, нарезанные толщиной примерно 3-5 мм. На сыр - разрезанную пополам вдоль сосиску. На сосисках сделайте надрезы, чтобы их не разнесло в духовке как попало.
-
Желток смешайте с водой (хватит 1-2 ч.л.) и смажьте тесто по краям. При желании присыпьте кунжутом (маком, семенами льна). Выпекайте сосиски с сыром на слоёном дрожжевом тесте в разогретой до 190-200 градусов духовке 15-20 минут.
-
Сосиски с сыром на слойках готовы. Сразу же снимите их с противня и переложите на решётку. Подавайте тёплым, но и холодным это блюдо тоже вкусно.
-
Приятного аппетита!
