Пирог с клюквой на кефире
О рецепте
«Клюквенный пирог на кефире получается очень нежным, с заметной кислинкой во вкусе. Готовится просто и из весьма доступных ингредиентов.»
Приготовление
-
Подготовим необходимые ингредиенты для пирога с клюквой на кефире. У меня клюква замороженная, но также можно использовать и свежую ягоду.
-
В миску вобьем яйца и добавим сахар.
-
Миксером будем взбивать эти ингредиенты до пышной пены.
-
К яичной смеси зальем кефир и добавим соду. Перемешаем венчиком.
-
Просеем всю муку.
-
Активно перемешаем все ингредиенты до получения однородного, достаточно жидкого (как на оладьи) теста.
-
Дно формы застелем пергаментом для выпекания, выложим все тесто и поверх хаотично разложим ягоды клюквы. Выпекать пирог с клюквой на кефире будем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут. Готовность пирога проверяем на сухую лучину.
-
Полностью охлаждаем пирог нарезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
