Бисквитный рулет на сгущёнке (со сливочно-творожным кремом)
О рецепте
«Бисквитный рулет на сгущённом молоке получается более ароматным и молочным на вкус, но не таким воздушным. Потрясающий нежный сливочно-творожный крем идеально подходит к этому бисквиту. Можно покрыть рулет шоколадной глазурью, но я просто посыпала сахарной пудрой. Дайте лакомству настояться в холодильнике пару часов и нарезайте обязательно острым ножом.»
Приготовление
-
Приготовить необходимые ингредиенты для бисквитного рулета на сгущёнке (со сливочно-творожным кремом).
-
Яйца взбить в пену, добавить сгущённое молоко и снова взбить.
-
Всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать.
-
В конце ввести масло.
-
Противень 20 на 30 см застелить пергаментом, выложить тесто и разровнять.
-
Выпекать при 180 градусах до готовности, примерно 10 минут. Сразу снять с пергамента и завернуть рулетом в полотенце.
-
Сливки, творог и пудру соединить.
-
Взбить до стойкого крема.
-
Бисквит развернуть, нанести крем.
-
И снова скрутить в рулет.
-
Бисквитный рулет на сгущёнке готов.
