Печенье на воде и растительном масле
О рецепте
«Скажу сразу: печенье достаточно специфическое. Если любите выпечку на подсолнечном масле, пробуйте. Мне было вкусно печенье с молоком и кофе. Выпечка очень проста в приготовлении, готовится из простых и доступных продуктов.»
Приготовление
-
Для приготовления печенья на воде и растительном масле подготовьте продукты по списку. Только обратите внимание на какао. Думаю, не стоит говорить, что оно должно быть хорошего качества. Будет хорошего качества какао - будет и вкусное печенье. Также это печенье можно выпекать и без какао, просто заменив его на муку в том же количестве (т.е. всего муки понадобится приблизительно 270 граммов). Я присыпала печенье жемчужным сахаром исключительно потому, что обнаружила его у себя. Есть у вас такой сахар - берите его, нет - можно присыпать еще сырые заготовки сахарной пудрой, а затем выпекать - в этом случае печенье получится с трещинками. А можно и вовсе выпекать печенье без ничего.
-
Смешайте яйцо, сахар, соль, ванилин. Перемешайте до однородности.
-
Добавьте воду и масло. Перемешайте.
-
Добавьте муку, какао и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто, которое совсем не липнет к рукам.
-
Из теста сформируйте шарики размером с грецкий орех, выложите их на противень, застеленный пергаментом, и слегка приплюсните. Если есть желание, на этом этапе можно присыпать сахарной пудрой. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
-
Печенье на воде и растительном масле готово. Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.
-
Приятного чаепития!
