Творожная запеканка с кунжутом
О рецепте
«В этой запеканке нет ни муки, ни крахмала. Зато в неё добавлены полезные семена кунжута. При выпечке кунжут вбирает в себя лишнюю влагу и запеканка получается довольно плотной, но при этом нежной. Кунжут содержит много кальция, что в сочетании с творогом делает запеканку очень полезной.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для творожной запеканки с кунжутом. Творог лучше взять средней жирности.
-
В миску поместите творог, добавьте яйца, щепотку соли и сахар.
-
Погружным блендером пробейте всё вместе в однородную массу.
-
Всыпьте кунжут и перемешайте.
-
Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте манной крупой.
-
Выложите в неё творожную массу, разровняйте. Верх слегка присыпьте семенами кунжута.
-
Выпекайте творожную запеканку с кунжутом в духовке при температуре 120-150°C около 20-30 минут. Старайтесь не поднимать сильно температуру, чтобы корочка на запеканке не подгорела. Как и все творожные запеканки, эта сильно поднимается при выпечке, но после остывания оседает до первоначального уровня.
-
Подавать можно в тёплом и остывшем виде со свежими ягодами, сметаной, сгущёнкой, вареньем.
-
