Свиные ребрышки в казане на костре
О рецепте
«Если вы любите полакомиться сочными, островатыми рёбрышками, то рекомендую приготовить по этому рецепту свиные рёбра в казане на костре. Рёбрышки томятся в луковом соке и ярких специях, а большего ничего и не надо.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить свиные ребрышки в казане на костре, надо взять небольшой набор продуктов. Если не любите острое, исключите красный перец и чили.
-
Лук нарезать толстыми полукольцами.
-
Подготовить специи, соль и чёрный перец.
-
В казане накалить масло. Выложить рёбра.
-
Обжарить на сильном огне со всех сторон до румяного состояния.
-
Залить водой, накрыть крышкой и томить до того момента, пока мясо не станет отходить от косточки.
-
Добавить лук. Жарить, помешивая, пока лук не станет золотистого цвета.
-
Всыпать специи.
-
Добавить 100 мл воды, чтобы специи равномерно покрыли мясо. Перемешать. Потомить свиные ребрышки в казане на костре ещё 5 минут и снять с огня.
-
Свиные ребра в казане готовы.
