Голубцы из листьев ревеня
О рецепте
«Если вы никогда не пробовали голубцы из листьев ревеня, рекомендую это сделать. Блюдо получается очень вкусным, со своей «изюминкой». Ревень придает легкую, пикантную кислинку, а аромат вызывает сильнейший аппетит. Подают голубцы в горячем виде с соусом из сметаны с чесноком и зеленью.»
Приготовление
-
Итак, подготовьте все необходимые продукты и приступайте к приготовлению голубцов из листьев ревеня с мясом.
-
Для начала тщательно промойте листья ревеня. Затем срежьте утолщения и нарежьте на кусочки так, чтобы было удобно завернуть начинку. Голубцы можно делать любого размера, кому как нравится.
-
Далее поместите кусочки листьев в глубокую миску и залейте крутым кипятком, буквально на 30 секунд, затем слейте воду. Таким образом листья станут мягкими.
-
Мясо нарежьте на кусочки и прокрутите в мясорубке. Добавьте промытый рис.
-
Обжарьте нарезанный лук на растительном масле с 1 чайной ложкой томатной пасты и выложите в фарш. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
-
На листья ревеня выложите начинку.
-
Сверните в конвертик.
-
Выложите заготовки в кастрюлю с толстым дном.
-
В воде разведите томатную пасту, сметану и специи по вкусу.
-
Залейте соусом голубцы, накройте крышкой и тушите на умеренном огне 35-40 минут после закипания.
-
Голубцы из листьев ревеня с мясом готовы. Приятного аппетита!
