Рулька на мангале
О рецепте
«Любой опытный мангальщик скажет, что нет возможности приготовить сырую рульку на мангале. Ну если только на гриле с крышкой, и то пройдёт очень много времени. Но хочется же румяную, зажаристую, ароматную рульку с дымком. Всё возможно! Отвариваем рульку до готовности, маринуем в ярких специях и готовим на открытом огне.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления свиной рульки на мангале (на углях).
-
Смешать соевый соус, чеснок, паприку, горчицу и черный перец. Пусть маринад настаивается.
-
Рульку отварить в подсоленной воде до мягкости мяса. У меня ушло 2 часа. Удобно варить в мультиварке.
-
Когда рулька остынет, натереть её маринадом со всех сторон. Оставить на 30-60 минут.
-
Жарить при умеренном жаре, поджаривая со всех сторон.
-
Ароматная свиная рулька на мангале готова.
-
Приятного аппетита.
