Пирог на йогурте с ягодами
О рецепте
«Если вы любите очень ягодные пироги, то этот рецепт для вас! В этом пироге мало теста и много ягод! Да и знаете, что я вам скажу? Тут и тесто вкуснейшее! А все вместе - наслаждение! Я даже подумывала ягоды поверх теста разложить, но это уже был бы явный ягодный перебор.»
Приготовление
-
Для приготовления пирога на йогурте с ягодами в духовке подготовьте продукты по списку. Я использовала замороженные ягоды, поэтому добавила их не размораживая, не боясь при этом, что они раздавятся в тесте. Если вы будете использовать свежие ягоды, то выбирайте упругие экземпляры. Кстати, у меня была смесь из красной и черной смородины, ежевики, клубники и малины.
-
Взбейте яйца с солью и сахаром, затем добавьте растопленное сливочное масло и цедру лимона. Еще раз взбейте.
-
Добавьте йогурт. Перемешайте до однородности.
-
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и содой. Перемешайте.
-
Добавьте в тесто ягоды. Перемешайте.
-
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Разровняйте. Выпекайте пирог на йогурте с ягодами в разогретой до 160 градусов духовке 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового пирога будет выходить сухой.
-
Ягодный пирог на йогурте готов. Немного остудите его в форме, затем полностью - на решетке.
-
Приятного чаепития!
