Салат из чесночных стрелок (с фасолью)
О рецепте
«Если вы не любите резкий вкус и аромат чеснока в салатах, приготовьте более легкий вариант - с чесночными стрелками и фасолью. Его можно подать как теплый салат или второе блюдо. В холодном виде салат тоже вкусный. По желанию можете добавить любимые специи, приправы, но и без них салат из стрелок чеснока и фасоли получится очень насыщенным на вкус.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для салата из чесночных стрелок с фасолью. Свежую зелень возьмите по вкусу. У меня укроп, базилик и кинза.
-
Отрежьте цветоносы у каждой чесночной стрелки.
-
Стрелки вымойте, обсушите и нарежьте на кусочки длиной 1,5-2 см.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте стрелки в течение 7-8 минут, помешивая, до легкого изменения цвета.
-
Добавьте в сковороду фасоль с небольшим количеством томатного сока.
-
Перемешайте стрелки с фасолью и прогрейте 5-6 минут.
-
Зелень мелко нарежьте.
-
Посолите, поперчите, посыпьте нарезанной зеленью и подавайте к столу - салат из чесночных стрелок с фасолью готов.
-
Мягкая фасоль и слегка похрустывающие чесночные стрелки хорошо сочетаются в салате. Простой, вкусный и полезный салат может заменить полноценный прием пищи.
