Салат из щавеля с курицей
О рецепте
«Простой в приготовлении полезный салат из щавеля с вареной куриной грудкой должен понравиться всем приверженцам правильного питания. Салат действительно очень вкусный, сочный и в меру калорийный, отличный перекус в течение жаркого летнего дня.»
Приготовление
-
Подготовьте все продукты для салата из щавеля с курицей. Всю зелень и куриное филе помойте под проточной водой, обсушите.
-
Отварите куриное филе в чуть подсоленной воде минут 15. Параллельно отварите яйцо около 6 минут, если хотите жидкий желток.
-
Отрежьте стебли на щавеле, листья помойте тщательно и обсушите бумажными полотенцами.
-
Нарежьте огурец, зеленый лук и щавель, переложите в глубокую миску.
-
Остывшую куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками, добавьте в миску вместе с нарубленной петрушкой.
-
Заправьте салат солью, перцем и оливковым маслом, перемешайте.
-
Салат из щавеля с курицей выложите в большую тарелку, сверху положите разрезанное пополам вареное яйцо и сразу же подавайте к столу.
