Салат из соленых огурцов и красного лука
О рецепте
«Бочковые соленые огурцы уже содержат в своем составе и кислоту, и соль, поэтому салат получается простым и самодостаточным. Важно, чтобы огурцы не были слишком пересолены. Остается только сдобрить его растительным маслом и пикантная закусочка под водочку готова. Такой простой салат хорош в зимнее время и подать его можно к любому гарниру или мясу.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить быстрый салат из соленых огурцов с красным луком, возьмите все необходимое. Если огурцы слишком соленые, то залейте их кипяченой водой на сутки и поставьте в холодильник. Еще лучше залить их разведенной томатной пастой - ложку пасты растворить в горячей воде и залить ею огурцы. Через сутки-двое будет совсем другой вкус, и если огурцы не хрустели, то станут хрустящими, а лишняя соль уйдет.
-
Нарежьте огурцы произвольно в салатник.
-
Добавьте сладкий красный лук, нарезанный тонкими полукольцами.
-
Посыпьте черным молотым перцем, полейте растительным маслом и добавьте рубленую зелень.
-
Салат из соленых огурцов с красным луком готов. С отварной картошечкой - самое то. Приятного!
