Name: Греческий салат с белокочанной капустой
Total time: 25 min
Ingredients: Капуста белокочанная— 100 г; Помидоры— 100 г; Сыр Фета— 100 г; Огурцы— 70 г; Красный сладкий перец— 50 г; Маслины без косточек— 50 г; Красный лук— 40 г; Морковь— 40 г; Оливковое масло— 2 ст. л.; Лимонный сок— 1 ст. л.; Сушеный орегано— 0,5 ч. л.; Соль, черный молотый перец— вкусу; Свежая зелень— желанию

О рецепте

«Салат получится легким, воздушным и оригинальным. Хрустящая капуста будет уместна и дополнит все овощи. Для заправки по классике используйте лимонный сок и оливковое масло.»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Подготовьте ингредиенты для греческого салата с белокочанной капустой.
Белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Если капуста слишком твердая, слегка отожмите ее руками, так она станет сочнее и мягче.
Помидоры нарежьте средними кусочками, а красный лук - полукольцами.
Очистите красный сладкий перец от семян, затем нарежьте средними кусочками.
Разрежьте пополам черные маслины, огурцы нарежьте крупными кубиками. Огурцы можно очистить от кожуры, как сделала это я.
Морковь натрите на крупной терке.
Соедините в глубокой миске все нарезанные овощи.
В салат раскрошите сыр Фета, полейте овощи оливковым маслом и лимонным соком.
Перемешайте греческий салат с белокочанной капустой, присыпьте сушеным орегано и подавайте к столу, украсив свежей зеленью. Соль и черный молотый перец используйте по вкусу. Не забывайте, что сыр Фета уже соленый сам по себе. Соль чаще всего я не добавляю.
Приятного вам аппетита!