Дрожжевой пирог с персиками
О рецепте
«Нечасто я готовлю дрожжевые пироги с фруктами, но такое случается). Привычно из фруктов брать яблоки и груши, но этого ведь и зимой хватает. Сейчас, в сезон ягод и фруктов, предлагаю сделать сдобный, сладкий, пышный и нежный пирог с сочными и ароматными персиками! Пирог из дрожжевого теста с персиками превосходен даже спустя несколько дней!»
Приготовление
-
Чтобы испечь дрожжевой пирог с персиками, надо взять вот такой набор продуктов.
-
В горячем молоке растопить масло и сахар, добавить дрожжи и дать немного постоять.
-
Добавить яйцо, перемешать. Всыпать соль и муку. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Может понадобиться чуть больше муки.
-
Накрыть тесто и убрать в тепло для подъёма.
-
Из теста сделать овал. Выложить в центр дольки персика.
-
Посыпать сахаром.
-
По краям тесто разрезать на такие полоски.
-
Накрыть полосками теста персики, внахлест. Получается своего рода косичка.
-
Закрутить "косичку" в "баранку" и соединить края. Я сделала ножницами произвольные надрезы по всему пирогу.
-
Выпекать дрожжевой пирог с персиками до готовности при 180 градусах, примерно 25-35 минут.
-
Ароматный персиковый пирог на дрожжах готов.
-
Приятного аппетита.
