Соус из слив с карри на зиму
О рецепте
«Этот рецепт - для любителей пикантных, сладко-острых фруктовых соусов. Отлично подходит к мясу на гриле, шашлыку, курице и т.д. Мне очень понравился соус вприкуску с сыром, но это, конечно, на любителя.»
Приготовление
-
Я сделала островатый соус, можно убавить количество перца. Сахар добавляйте по мере готовности, по своему вкусу. Надо учесть, что всё зависит от сорта сливы. Порция небольшая, итог - на фото. Готовим соус из слив с карри на зиму из таких ингредиентов.
-
Сливу разрезать пополам, чеснок почистить. Сложить в чашу блендера.
-
Измельчить. Можно воспользоваться мясорубкой. Добавить специи, соль и часть сахара.
-
Перемешать и варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
-
В конце добавить уксус, довести почти до кипения и снять с огня. Сразу разложить в чистые баночки.
-
Ароматный соус из слив с карри на зиму готов.
-
Приятного аппетита.
