Банановые мини-панкейки
О рецепте
«Предлагаю испечь маленькие банановые панкейки. По сути они ничем не отличаются от обычных, разве что только размером. Такие "малышки" точно понравятся детям, у них яркий банановый вкус. Подавать мини-панкейки можно со свежими ягодами, бананом, сгущенным молоком, вареньем, любым сладким сиропом.»
Приготовление
-
Отмерьте продукты для приготовления банановых мини-панкейков.
-
В миску влейте молоко, растительное масло, разбейте яйцо и всыпьте сахар.
-
Миксером взбейте ингредиенты.
-
Банан очистите и разомните вилкой в пюре.
-
Добавьте банановое пюре в миску с молоком.
-
Еще раз взбейте молочную смесь с банановым пюре и добавьте пшеничную муку с разрыхлителем.
-
Взбейте миксером молочно-банановую смесь с мукой. Перелейте тесто в одноразовый кондитерский мешок или кондитерский шприц.
-
У мешка отрежьте кончик. На сухую хорошо разогретую сковороду отсадите маленькие порции теста.
-
Обжаривайте мини-панкейки с бананом на умеренном огне. Когда на поверхности появятся пузырьки, панкейки пора переворачивать.
-
Переверните панкейки и обжаривайте еще 1-1.5 минуты.
-
Пожарьте панкейки из всего теста.
-
Банановые мини-панкейки можно полить сладким сиропом (у меня - сироп из ревеня) и украсить ягодами. Приятного аппетита!
-
Эти крошечные панкейки быстро готовятся, но еще быстрее исчезают со стола.
-
