Мороженое с маршмеллоу в шоколаде
О рецепте
«Одно время в продаже было мороженое с воздушным зефиром. Помню, что оценили мы его всем семейством. И из ностальгических соображений решила приготовить такое мороженое в домашних условиях. Самое сложное в этом рецепте - сфотографировать результат, особенно когда на улице за +20 жары))). Для рецепта понадобится формочка для мороженого, желательно со вставляемой палочкой. Конечно, если очень хочется попробовать, можно сделать и в силиконовых формах, а потом просто полить шоколадом. Сладость сливок регулируйте по вкусу. Вкусное сливочное мороженое с нежным сюрпризом внутри и в шоколадной глазури понравится всем сладкоежкам.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить мороженое с маршмеллоу в шоколаде, надо прикупить такие ингредиенты. Я взяла два вида шоколада - тёмный и молочный. Можно обойтись одним вариантом, какой нравится.
-
Сливки и сахарную пудру взбить до небольшого увеличения в объёме, но так, чтобы они не были стойкими.
-
Разлить в формы, вставить палочки.
-
Разложить зефирки.
-
При помощи зубочистки "утопить" маршмеллоу в сливочную смесь. Убрать в морозилку до полного застывания.
-
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Дать немного остыть.
-
Перелить шоколад в стакан, так будет удобнее и быстрее покрывать мороженое. Быстро окунуть всё мороженое в шоколад, немного потрясти, чтобы стёк лишний шоколад. Лучше доставать по одному мороженому из морозилки. Я этого не учла и четвёртое мороженое успело подтаять, в итоге было сложно покрыть его шоколадом. Если мороженое хорошо застыло, то шоколад быстро схватывается и его можно сразу класть на бумагу, фольгу или тарелку.
-
Мороженое с маршмеллоу в шоколаде (шоколадной глазури) готово.
-
Можно обернуть мороженое в фольгу и в таком виде хранить в морозилке.
