Пирожки с капустой и яйцом

Приготовление

1. 1

   Никогда не добавляла в капустную начинку для пирогов отварное яйцо. Хотя не раз встречала такой вариант. Оказывается, приятная сытная начинка. Разнообразно. Очень рекомендую для приготовления пирожков с капустой и яйцом использовать тесто на кефире и дрожжах. Процесс приготовления описан в этом рецепте. Это количество начинки - на половину нормы теста. Получается 9-10 штук. Можно приготовить из любого теста для духовых пирожков. Яйца сварить. Приготовить остальные продукты.

   
2. 2

   Капусту мелко нашинковать.

   
3. 3

   Морковь натереть на мелкой терке.

   
4. 4

   Обжарить капусту с морковью на масле. До готовности. Посолить и поперчить.

   
5. 5

   Яйца нарубить кубиком.

   
6. 6

   Добавить в капусту и перемешать начинку.

   
7. 7

   Слепить пирожки.

   
8. 8

   Выложить пирожки с капустой и яйцом на противень. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 30.

   
9. 9

   Выпекать пирожки с начинкой из капусты и яйца в духовке при температуре 180 градусов. До румяного цвета. Приятного аппетита.