Варенье из абрикосов с апельсином через мясорубку на зиму
О рецепте
«Этот вариант зимнего абрикосового десерта с апельсином точно понравится всем сладкоежкам. Варенье получается очень вкусным, ароматным и в меру густым. Вкус и аромат апельсина с цедрой ненавязчив и не доминирует, а если он попался кисловатый, тогда вкус у готового варенья получится просто потрясающим.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для заготовки варенья из абрикосов с апельсином через мясорубку на зиму. Абрикосы подойдут и переспелые, главное, чтобы без червячков.
-
Промойте абрикосы под проточной водой, слегка обсушите, удалите косточки.
-
Апельсин хорошо помойте, обдайте кипятком, обсушите. Специальной теркой срежьте всю цедру.
-
Дальше очистите апельсин от кожуры, разделите на дольки и проверьте на наличие косточек. Если обнаружили, то их нужно удалить, конечно же.
-
Пропустите мякоть абрикосов и апельсина через мясорубку с крупным решетом, можно это делать сразу в кастрюлю или сотейник, в котором будете варить варенье.
-
Отмерьте необходимое количество сахара, всыпьте в сотейник, добавьте цедру.
-
Аккуратно перемешайте содержимое сотейника, поставьте на умеренный огонь. Удаляйте выделившуюся на поверхности пену, изредка помешивайте варенье, чтобы не пригорело, и варите часа полтора. За это время апельсиновый сок слегка выкипит и варенье не будет таким жидким.
-
Разлейте абрикосовое варенье по стерилизованным банкам, закрутите крышками, переверните вверх дном, замотайте во что-то теплое и оставьте в таком состоянии до полного остывания.
-
Вкуснейшее варенье из абрикосов с апельсином через мясорубку на зиму готово! Ароматное и очень вкусное.
