Куриная грудка с морковью и луком
О рецепте
«Филе куриной грудки по этому рецепту всегда получается очень сочным. Во время запекания в фольге остается сок овощей и мяса, что обеспечивает сочность, нежность, филе и отличный вкус. К этому блюду отлично подойдет картофельное пюре.»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления куриного филе с морковью и луком - перед вами.
-
Куриное филе помойте. Выложите в тарелку, посолите и поперчите.
-
Смешайте сметану с горчицей. Остроту горчицы выбирайте по вкусу. Этой смесью смажьте куриное филе и дайте постоять 15-20 минут.
-
Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.
-
Налейте 30 мл подсолнечного масла и 50 мл воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне, периодически перемешивая, 10-12 минут, до мягкости.
-
После добавьте в сковороду натертый маринованный или соленый огурец и перемешайте.
-
Фольгу сложите в два слоя и выложите на неё четвертую часть овощей.
-
На овощи выложите куриное филе.
-
Покройте филе частью овощей. Заверните в фольгу.
-
Точно так же поступите со вторым филе. Выложите заготовки в форму для запекания.
-
Отправьте в духовку, разогретую до 180-185 градусов. Запекайте куриную грудку с морковью и луком 25-30 минут. После достаньте из фольги и подавайте к столу.
-
Куриное филе с овощами готово.
