Силт из вишни с косточками на зиму
О рецепте
«Не знала ранее о таком методе приготовления варенья. Очень просто и быстро, результат поразил. Вишневый силт можно готовить как из свежих, так и из замороженных ягод. Я взяла свежемороженую вишню, косточки не вынимала. Моя ягода не сильно кислая, поэтому этого количества сахара вполне хватило. После варки не было ожидаемого загустения варенья, но спустя 12 часов жидкость стала желеобразной. Хранить вишневый силт с косточками надо в прохладном месте.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить силт из вишни с косточками на зиму, понадобится всего два ингредиента.
-
Всыпать вишню в кастрюлю. Включить огонь выше среднего.
-
Аккуратно перемешивать ягоды. Сразу начинает выделяться сок. Варить ягоды 15 минут после закипания. Ягоды должны оставаться в своей форме. Если начинают скручиваться, надо сократить время варки.
-
Убрать с огня, сразу всыпать сахар.
-
Аккуратно перемешать, до полного растворения сахара. Горячее варенье силт переложить в стерилизованные баночки.
-
Шведский силт из вишни с косточками на зиму готов.
-
Приятного аппетита.
