Молодая картошка с грибами на сковороде
О рецепте
«Картофель отвариваем до готовности, после обжариваем в сливочном масле с медом до золотистой корочки. Добавляем шампиньоны, чеснок и укроп. Блюдо не только ароматное и вкусное, но и очень красиво смотрится. Если вы хотите приготовить такой картофель с лесными грибами, то нужно помнить, что они требуют более длительной тепловой обработки.»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления молодой картошки с грибами на сковороде - перед вами.
-
Картофель очень хорошо помойте, удаляя всю грязь. Выложите в кастрюлю, залейте водой, немного посолите и варите до мягкости. Молодой картофель варится очень быстро.
-
Пока картофель варится, шампиньоны помойте, очистите (можно и не чистить) и нарежьте не очень мелко. Выложите в сковороду.
-
Налейте немного подсолнечного масла и обжарьте грибы до золотистой корочки. Посолите и поперчите.
-
На другую сковороду выложите сливочное масло и чайную ложку мёда. Поставьте на плиту и доведите до полного растворения того и другого, перемешайте.
-
Готовый отварной картофель выложите на сковороду с медом и сливочным маслом.
-
Обжаривайте до золотистого цвета.
-
После переложите в миску. Добавьте жареные шампиньоны.
-
А также нарезанный мелко укроп и чеснок.
-
Перемешайте все ингредиенты.
-
Жареная молодая картошка с грибами готова.
