Компот из вишни и облепихи
О рецепте
«В Сибири поспела облепиха, но и на вишне еще много несобранных ягод. Почему бы не совместить их? Приготовим компот из вишни и облепихи - яркий, насыщенный, полезный.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для компота из вишни и облепихи. Вишню и облепиху снимите с веточек, переберите. Все помятые или подпорченные ягоды уберите в сторону. Промойте ягоды в большом количестве холодной воды, откиньте на дуршлаг.
-
В кастрюлю положите промытые ягоды.
-
Залейте ягоды теплой водой и поставьте кастрюлю на огонь.
-
После закипания сделайте огонь минимальным и варите в течение 20-25 минут, чтобы ягоды полностью разварились.
-
Процедите ягодный отвар через сито.
-
Протрите ягоды через сито, жмых и косточки выбросьте.
-
Перелейте ягодный отвар в кастрюлю, добавьте горячей воды до нужной концентрации, всыпьте сахар по вкусу.
-
Размешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Снимите кастрюлю с огня. Компот из вишни и облепихи готов.
-
Хорошо охлажденный компот можно подавать к столу.
-
Насыщенный кисло-сладкий вкус, яркий цвет, польза в каждом глоточке).
