Постная шаурма

Приготовление

1. 1

   Этот рецепт постной шаурмы должен понравиться не только постящимся и веганам, но и людям, следящим за своим питанием и соблюдающим различные диеты. В составе этой шаурмы - исключительно здоровые продукты: пшеничные лепешки с отрубями и только свежие овощи. Ну, а в составе этого постного майонеза - растительное масло и лимонный сок, а жирность - всего 30%, в отличие от привычного нам провансаля 87%. Кстати говоря, этот соус очень просто можно приготовить в домашних условиях. Постный майонез получается очень вкусным, красивым внешне и правильной консистенции. Для приготовления постной шаурмы нам понадобятся продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить бумажным полотенцем.

   
2. 2

   Майонез должен быть комнатной температуры, так готовое блюдо получается вкуснее;)

   
3. 3

   Молодую капусту тонко нашинковать, слегка посолить, помять руками, чтобы чуть пустила сок.

   
4. 4

   Помидор очистить от семечек, огурец и помидор нарезать соломкой.

   
5. 5

   Цукини нарезать крупными ломтиками, слегка обжарить на сковороде гриль, чуть посолить и поперчить, дать слегка остыть, нарезать соломкой.

   
6. 6

   На пшеничную лепешку выложить салатный лист, на него выложить капусту, слегка смазать постным майонезом.

   
7. 7

   Далее выложить огурец, помидор и цукини. Кстати, на этом этапе можно добавить обжаренный сыр тофу, если вам удастся его купить)))

   
8. 8

   Завернуть как вам больше нравится, скрепить зубочисткой, связать пером зеленого лука или натуральной бечевкой - как у меня.

   
9. 9

   Со второй пшеничной лепешкой поступить точно так же.

   
10. 10

    Подавать можно сразу же, а можно такую шаурму приготовить на пикник или на дачу, она хорошо держит форму и не размокает. Постная шаурма готова, приятного! Очень красивое, вкусное и достойное блюдо, хоть и постное.