Салат с красной фасолью и корейской морковью
О рецепте
«Для ускорения процесса советую использовать консервированную фасоль - ее можно сразу добавлять в салат. Корейскую морковь можете заранее замариновать в домашних условиях самостоятельно или же купить готовую закуску в любом магазине. Жареный лук сбалансирует вкус всех компонентов. Для пикантности добавьте в салат немного чеснока и заправьте блюдо майонезом (можно постным, если готовите в пост).»
Приготовление
-
Все необходимые ингредиенты для салата с красной фасолью и корейской морковью - перед вами.
-
Почистите репчатый лук и сполосните, нарежьте его полукольцами, не слишком тонкими.
-
Смажьте сковороду растительным маслом и обжаривайте лук до легкого золотистого оттенка. Такой лук станет сладковатым и вкусным. Жареный лук полностью остудите.
-
Слейте всю жидкость с консервированной фасоли, выложите бобы в салатник. Туда же добавьте жареный лук и морковку по-корейски. Как вариант можете купить сухую красную фасоль и заранее сварить ее до готовности.
-
Добавьте в салат майонез, выдавите через пресс зубчик чеснока, посолите и поперчите по вкусу.
-
Перемешайте и можете сразу подавать к столу, украсив свежей зеленью. Салат с красной фасолью и корейской морковью сможет разнообразить ваш стол, в том числе праздничный. Приятного аппетита!
