Варенье из груш и черноплодной рябины
О рецепте
«Готовим варенье из черноплодки и груш. Во вкусе варенья и груши, и арония очень узнаваемы. Ничего сложного в процессе приготовления нет. Ягоды перебираем, груши чистим и нарезаем небольшими кусочками. Все эти ингредиенты соединяем в кастрюле, добавив воду и сахар, варим и консервируем. Варенье можно длительно хранить в условиях затемненной кладовой.»
Приготовление
-
Подготовим ингредиенты для варенья из груш и черноплодной рябины. Банки и крышки для консервации простерилизуем удобным способом. В ингредиентах количество черноплодной рябины указано уже без веточек (в перебранном виде), а количество груш - в очищенном виде.
-
Ягоды рябины отсоединим от веточек, отложим в сторону испорченные экземпляры, промоем в холодной воде.
-
В кастрюлю выложим подготовленные ягоды. Груши помоем, снимем верхний слой-кожицу, удалим семенной отдел и хвостики. Каждую грушу нарежем небольшими кусочками и выложим в кастрюлю к ягодам.
-
Добавим в кастрюлю сахар и зальем воду.
-
Поставим кастрюлю на небольшой огонь и будем варить варенье, периодически помешивая деревянной ложкой, 30-35 минут (с момента закипания сиропа).
-
Горячее варенье разложим по стерилизованным баночкам.
-
Герметично укупорим баночки крышками, перевернем вверх дном, укутаем толстым одеялом для медленного остывания, оставим на ночь.
-
Утром баночки с вареньем из груш и черноплодной рябины отправим на длительное хранение в кладовую.
