Тыквенный флан
О рецепте
«Вкусный и полезный десерт из тыквы. Флан можно делать в порционных формах или в одной. Карамель придаёт флану сладость и особый аромат, но я могу предположить, что и без неё будет тоже хорошо. А ещё я добавила для большего аромата корицу и имбирь, можно исключить. Этот десерт из разряда "просто и быстро", можно готовить в качестве завтрака.»
Приготовление
-
Необходимый набор продуктов для тыквенного флана - перед вами. Яиц собиралась делать два, но хватило и одного)).
-
Тыкву нарезать и запечь в духовке или микроволновке до мягкости. Не отвариваем, вода нам не нужна. Хорошенько размять вилкой.
-
В горячее пюре добавить сахар и специи.
-
Перемешать.
-
Добавить в пюре яйцо, перемешать.
-
Влить молоко и тщательно размешать.
-
В сотейник всыпать сахар поставить на огонь. Слегка потряхивая, но не мешая ложкой, довести его до полного растворения и коричневого цвета.
-
Сразу разлить карамель по формочкам.
-
Перемешать основную массу и разлить в формы.
-
Поставить формочки в большую форму, налить горячую воду, примерно до половины маленьких форм.
-
Готовить тыквенный флан при температуре 160 градусов до стойкого состояния. У меня ушло 30 минут.
-
Яркий и вкусный флан из тыквы готов.
-
Приятного аппетита.
-
