Шоколадное печенье ПП
О рецепте
«Чтобы не ограничивать себя в десерте на правильном питании, приготовьте шоколадное ПП-печенье. В качестве основы для него используются овсяные хлопья быстрого приготовления, которые вы с легкостью можете заменить овсяной мукой мелкого помола. Какао-порошок приобретайте недорогой - в нем отсутствует какао-масло. Сахар замените фруктозой или другим подсластителем по вкусу.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления шоколадного ПП-печенья из овсяных хлопьев - перед вами.
-
Вбейте яйцо, влейте растительное масло без запаха в глубокую емкость. Всыпьте фруктозу, соль и какао-порошок. Аккуратно все перемешайте.
-
Измельчите в крошку овсяные хлопья быстрого приготовления и всыпьте их в емкость с шоколадной массой. Необязательно измельчать хлопья в муку, можно оставить, чтобы попадались в печенье крупные кусочки. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут для набухания.
-
Застелите противень пергаментной бумагой и выложите части приготовленного теста на равном расстоянии друг от друга. Желательно выкладывать как можно дальше, потому что в тесте нет муки и печенье будет немного растекаться при выпекании.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте шоколадное печенье ПП примерно 15 минут. Следите за тем, чтобы оно не подгорело. Смазывать пекарскую бумагу не нужно, так как в составе теста присутствует оливковое масло.
-
Готовые овсяные печенья снимите с пекарской бумаги на тарелку - они при остывании станут более хрустящими и ломкими. Подавайте их к столу с молоком или кефиром, ароматным чаем или кофе.
