Тушеные куриные желудки в майонезе на сковороде
О рецепте
«Субпродукты готовят разными способами, я же хочу показать, как приготовить сытный ужин из куриных желудков. Желудки сами по себе суховаты и потушить их вместе с майонезом - удачный вариант. Также приятную нотку добавляет базилик, можно поэкспериментировать и с другими травками. Подавать тушеные желудки можно абсолютно с любым гарниром.»
Приготовление
-
Необходимый набор продуктов для приготовления тушеных куриных желудков в майонезе на сковороде представлен на фото.
-
Чистые желудки нарезать небольшими кусочками. Я резала один на три кусочка.
-
Лук - четверть-кольцами.
-
Желудки залить водой и варить до мягкости. Можно сделать это в кастрюльке либо сразу в той сковороде, в которой будете готовить.
-
В сковороду с желудками (уже без воды) налить масло и выложить лук. Обжарить, помешивая, до мягкости лука.
-
Добавить майонез, соль и перец по вкусу, базилик. Перемешать, влить 100 мл воды и потушить под крышкой 5-7 минут.
-
В конце добавить рубленую зелень.
-
Ароматные и сытные тушеные куриные желудки в майонезе готовы.
