Заливные кабачки
О рецепте
«Если вы любите кабачки, как я, то вам обязательно понравится рецепт этого простого, полезного и вкусного блюда. Заливные кабачки можно есть даже на ночь без особого вреда для фигуры. Готовятся они очень просто и относительно быстро. По желанию можно добавить грибы, сыр, другие овощи.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления заливных кабачков, которые указаны в списке и показаны на фото.
-
Кабачки помойте, очистите и нарежьте кружками, после каждый кружок нарежьте на 2-4 части.
-
В два приема обжарьте нарезанные кабачки на сковороде с растительным маслом в течение 6-7 минут, перемешивая. Если вы любите хрустящие кабачки, то этот шаг можно пропустить.
-
Кабачки посолите, поперчите и выложите в форму для запекания.
-
Приготовьте заливку. В миску разбейте яйца и выложите сметану.
-
Посолите и слегка взбейте венчиком яйца со сметаной.
-
Приготовленной смесью залейте кабачки и отправьте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов.
-
Готовьте заливные кабачки в духовке 40-45 минут.
-
Лёгкая кабачковая запеканка готова.
-
Немного охладите, нарежьте и подавайте к столу.
