Салат из дайкона с огурцом и яйцом
О рецепте
«Дайкон - полезный японский овощ. В Японии к нему относятся примерно как у нас к картофелю. По своему вкусу он немного мягче и более ароматный, чем обычная летняя редиска. Сегодня предлагаю приготовить простой салат с этим чудесным овощем, дополнив свежими огурцами, отварными яйцами и небольшим количеством грецких орехов. Готовится за считанные минуты, подходит для завтрака и ужина.»
Приготовление
-
Приступим к приготовлению салата из дайкона с огурцом и яйцом. Все необходимые продукты - перед вами. Грецкие орехи подсушите 5-10 минут в духовке или на сухой сковороде - так они раскроют свой аромат и вкус.
-
Свежие огурцы промойте и обсушите. Если кожица не горчит, то не срезайте ее. Натрите огурцы на средней терке.
-
Дайкон очистите от кожуры и также натрите мякоть на средней терке, добавьте к огурцам.
-
Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и тоже натрите, добавьте к овощам.
-
Грецкие орехи порубите мелко, добавьте в салатник.
-
Салат посолите и поперчите по вкусу, заправьте сметаной. Перемешайте.
-
Салат из дайкона с огурцом и яйцом готов, подавайте сразу же на стол. Приятного аппетита!!!
