Салат из жареного шпината
О рецепте
«Это крайне простое и незамысловатое блюдо должно вам понравиться, если, конечно, вы любите шпинат. Но в таком виде, думаю, шпинат понравится всем и каждому. В наших краях маленькие листья шпината - редчайший гость, если не сказать больше: я его встретила впервые за последние лет семь-восемь. Нежненькие листики полезной зелени можно использовать не только для термической обработки, но и добавлять в легкие салаты. Я готовила из шпината салат, который можно подать, например, к рыбе - будет очень вкусно! Но так же вкусно и с кашей, и с вареным или жареным картофелем, пастой - выбор за вами.»
Приготовление
-
Для приготовления салата из жареного шпината подготовьте продукты по списку.
-
Итак, лук нарежьте перьями и обжарьте до желаемого на смеси сливочного и подсолнечного масел.
-
Затем к луку добавьте шпинат и жарьте, помешивая, до желаемого. Я жарила на большом нагреве до легких подпалин.
-
Снимите сковороду с огня. Добавьте соль, перец и натертый на мелкой терке чеснок. Перемешайте.
-
Немного остудите и добавьте сметану или йогурт. Перемешайте. Салат из жареного шпината готов. Поверьте, это очень вкусно!
-
Приятных вам гастрономических экспериментов.
