Булгур с курицей в сливочном соусе
О рецепте
«Это блюдо - для любителей калорийной пищи, поскольку и булгур, и курица, и сливки достаточно калорийные ингредиенты в рецепте. Сливки лучше всего подойдут средней или низкой жирности, а кроме лука с морковью, можно добавить зеленый горошек или кукурузу.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления булгура с курицей в сливочном соусе. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте вместе с курицей под проточной водой и обсушите.
-
Куриное бедро нарежьте ломтиками, обжарьте в небольшом количестве растительного масла до слегка золотистой корочки.
-
Уменьшите огонь под сковородой, добавьте измельченный лук, морковь и чеснок, жарьте на тихом огне минут 5, до мягкости овощей.
-
Всыпьте в сковороду промытый булгур, перемешайте.
-
Влейте стакан воды, прикройте сковороду крышкой, тушите содержимое сковороды минут 20, булгур должен полностью приготовиться, а вода - почти выкипеть.
-
Влейте сливки средней жирности, посолите блюдо и поперчите по вкусу, перемешайте.
-
Готовьте булгур с курицей в сливках минуты 2, сливки должны хорошенько прокипеть и слегка загустеть. Выключите плиту, сковороду полностью накройте крышкой и дайте блюду постоять минут 5, крупа еще слегка набухнет и впитает немного сливок.
-
Очень вкусный и калорийный булгур с курицей в сливочном соусе готов! Рекомендую.
