Тесто с разрыхлителем для пирожков (жареных)
О рецепте
«Я не знаю людей, которые бы не любили пирожки. Пирожки - очень удобная еда: и на работу взять, и на природу, и ребенку в школу дать, и на ужин приготовить - сытно, вкусно! Чаще пирожки пекут на дрожжевом тесте, но если вы не умеете с ним работать, у вас нет желания с ним возиться, вполне можно приготовить тесто на разрыхлителе: на это и времени уйдут считанные минуты, и вашего участия - минимум. Пробовала пирожки из этого теста выпекать в духовке - не то, как нам показалось, лучше жарить. Начинка для пирожков на разрыхлителе может быть любая: соленая, сладкая - выбирайте на ваш вкус. Количество пирожков из данного теста будет зависеть от того, какого размера вы будете их лепить.»
Приготовление
-
Для приготовления теста с разрыхлителем для пирожков (жареных) подготовьте продукты по списку.
-
Смешайте теплый кефир с сахаром и солью. Перемешайте.
-
Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешайте до однородности.
-
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите мягкое и нежное тесто. Сразу всю муку не добавляйте, вводите ее постепенно!
-
Тесто с разрыхлителем для жареных пирожков готово к работе. Сначала оно будет неоднородным, но дайте ему полежать минут 10, затем снова вымесите, и вы увидите, как комок станет гладким-гладким. Только не забудьте прикрыть его пленкой, чтобы не заветрило.
-
Вот такие пирожки получаются из теста с разрыхлителем. Здесь - начинка из картофеля с жареным луком. Приятного аппетита!
