Цветная капуста под соусом бешамель в духовке
О рецепте
«Цветная капуста - очень полезный продукт. Но не всем она по вкусу, в том числе и в нашей семье поклонников пока нет. В таком варианте капусточка очень даже понравилась - прекрасный гарнир к мясу или же диетичный обед либо ужин. Не бойтесь готовить соус "бешамель", это проще, чем может показаться. Цветная капуста в этом соусе получается нежной и сливочной на вкус.»
Приготовление
-
Вот такой набор продуктов мы берём для приготовления цветной капусты под соусом бешамель в духовке. Если капуста замороженная, надо её заранее разморозить.
-
Капусту отварить в течение пяти минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и переложить в форму для запекания.
-
В сотейнике растопить масло, всыпать муку и перемешать, тонкой струйкой добавить молоко, постоянно помешивая. Подсолить. Проварить до загустения. Комочков быть не должно.
-
Распределить соус по капусте.
-
Сверху посыпать тёртым сыром.
-
Запекать цветную капусту под соусом бешамель в духовке при температуре 180 градусов до красивого румянца, примерное время - 15 минут. Нежная запеканка готова.
-
Приятного аппетита.
