Папоротник с мясом по-корейски
О рецепте
«Честно говоря, я никогда не встречала в продаже свежий папоротник. Но в отделе с готовыми салатами всегда есть уже готовый папоротник. На вкус он нейтрален, просто солоноватый, мне кажется. Что так скучно... Поэтому я делаю его с разными дополнениями. К тому же мой супруг без ума от такой закуски, а ещё и с мясом - так вообще зачётно. Папоротник с мясом по-корейски можно сделать более или менее острым, регулируется это свежим перцем чили. Закуска готовится моментально, но лучше помариновать её в холодильнике несколько часов.»
Приготовление
-
Необходимые продукты для приготовления папоротника с мясом по-корейски - перед вами. Свинину надо взять постную - прожилки и сало нам тут не нужны.
-
Мясо нарезать тонкими брусочками.
-
Обжарить мясо на сильном огне, на масле...
-
С обеих сторон до румяной корочки.
-
Чеснок и чили измельчить.
-
В миску переложить папоротник, мясо (вместе с маслом), перец и чеснок.
-
А также соевый соус, кунжут и черный перец.
-
Перемешать. Если требуется - подсолить.
-
Папоротник с мясом по-корейски готов.
