Ленивые сочники с творогом
О рецепте
«Не знаю кому как, но мне лепёшечки для сочней сделать несложно и в привычном понимании - в форме полумесяца. Но можно сделать, так сказать, ленивый вариант - в форме рулета. Плюс этого варианта в том, что рулет можно нарезать на небольшие кусочки и каждый сможет регулировать свою норму. Ленивые сочники с творогом получаются сочными внутри и с хрустящей корочкой. Но это сразу после выпечки, а вот после того, как они немного полежат в закрытом пакете, оболочка становится мягкой. И это не менее вкусно!! Я люблю такую выпечку горячей, да с молоком. А Вы??»
Приготовление
-
Возьмите необходимый набор ингредиентов для приготовления ленивых сочников с творогом.
-
Соединить муку, сахарную пудру и разрыхлитель. Перемешать. Добавить желток и мягкое масло.
-
Замесить тесто.
-
К творогу добавить сахарную пудру, сметану и ванилин.
-
Перемешать.
-
Тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт.
-
Разложить творожную массу, но не до краёв.
-
Начиная с правой стороны, завернуть тесто до середины, затем ещё раз, и скрепить по краям. Наколоть вилкой.
-
Смазать белком и выпекать при 180 градусах, примерное время - 25 минут.
-
Достать рулет из духовки и нарезать на порции. Румяные и ароматные ленивые сочники с творогом готовы.
-
Приятного аппетита.
