Салат из пекинской капусты с копченой колбасой

Приготовление

1. 1

   Для заправки салата из пекинской капусты с копченой колбасой подходят соусы на основе майонеза. Например, перекликающийся с заправкой для салата "Цезарь" соус из майонеза, чеснока и вустерского соуса. Колбаса в составе может быть одного сорта или ассорти из разных колбас (полукопченых, сырокопченых, копченовареных и т.п.). Салат получается объемным на вид и весьма сытным, поэтому хозяйке его можно подать на праздничный стол (порционно) и немного расслабиться до подачи основных блюд. Подготовьте ингредиенты для салата из пекинской капусты с копчеными колбасами по списку.

   
2. 2

   Для заправки перемешайте майонез с вустерским соусом и измельченным чесноком.

   
3. 3

   Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой и перемешайте с заправкой.

   
4. 4

   Уложите половину пекинской капусты в салатник, укройте тонко нашинкованным луком.

   
5. 5

   Укройте половиной ломтиков колбасы и помидоров.

   
6. 6

   Добавьте целые или разрезанные на половинки консервированные маслины и оливки.

   
7. 7

   Укройте второй половиной пекинской капусты в заправке и разложите оставшиеся ломтики колбас и помидоров.

   
8. 8

   Яйца, сваренные вкрутую, разрежьте на дольки, нанесите на них сеточку из майонеза (иногда ещё сопровождаю кусочки яиц зернистой горчицей - очень вкусно!).

   
9. 9

   Посыпьте готовый салат из пекинской капусты с копченой колбасой тертым сыром твердых сортов.

   
10. 10

    Приятного аппетита!