Салат «Божья коровка»
О рецепте
«Сытный, вкусный, пикантный праздничный салат - хорош для холодных зимних дней. Для приготовления салата можно использовать как корейскую морковку, так и вареную, а куриную грудку - просто вареную или варено-копченую.»
Приготовление
-
Куриную грудку заранее отварите в подсоленной воде до готовности. Бройлерная курица будет готова за 25-30 минут. Картофель сварите в "мундире", полностью охладите и очистите. Яйца сварите вкрутую, охладите и почистите. Все продукты для салата «Божья коровка» должны быть одинаковой температуры.
-
На плоскую тарелку первым слоем в форме круга положите натертую на крупной терке картошку.
-
Нанесите сеточку из майонеза.
-
Куриное мясо нарежьте поперек волокон и положите на картошку. На каждый слой наносите тонкую сеточку майонеза.
-
Маринованный огурец нарежьте мелким кубиком и положите на куриное мясо. Повторите слои еще раз: картофель, курица, огурец. Тыльной стороной ложки немного уплотните салат со всех сторон.
-
Натрите яйцо на средней терке и уложите следующим слоем.
-
Придайте салату форму полушара. Самый верхний слой - морковь по-корейски. Обложите салат морковью со всех сторон. Ложкой тоже немного уплотните морковь по всей поверхности салата.
-
Нарежьте маслины на кружочки - это будут черные пятнышки божьей коровки. Разрежьте маслины вдоль - это будет полосочка на спинке и мордочка. Глазки сделайте из куриного белка, в который вставьте крошечный кусочек маслины. Салат «Божья коровка» готов. Дайте ему настояться час-полтора.
-
Приятного аппетита!
-
