Маринад для индейки в духовке
О рецепте
«Рада представить вашему вниманию отличный маринад для индейки в духовке. Маринадов, конечно же, существует много, и я люблю с ними экспериментировать. Незадолго до Нового года мне попался рецепт маринада, который сразу же захотелось испробовать. Результат порадовал, и я решила приготовить индейку в этом маринаде на новогодний стол. С того времени уже готовила так несколько раз, всегда получается замечательно, поэтому смело делюсь с вами этим рецептом. Мариновать можно как целую индейку, так и отдельные её части. В зависимости от размеров птицы количество маринада следует увеличивать.»
Приготовление
-
Чтобы замариновать индейку для запекания в духовке, нужно сразу подготовить все необходимые продукты.
-
Апельсин нужно тщательно вымыть тёплой водой. Затем разрезать накрест на 4 части, далее - кусочками.
-
Поместить кусочки апельсина в сотейник, добавить сахар и залить водой.
-
Поставить сотейник на огонь, довести до кипения и варить 3 минуты. Затем сироп остудить.
-
В отдельной ёмкости смешать соевый соус с горчицей, выдавить через пресс чеснок.
-
Тщательно перемешать все ингредиенты.
-
Остывший апельсиновый сироп добавить в ёмкость с горчицей, соевым соусом и чесноком. Кусочки апельсинов нам также понадобятся.
-
Маринад для индейки в духовке готов. Любые части индейки сложить в форму. Залить подготовленным маринадом. Сверху выложить кусочки апельсинов. Форму затянуть плёнкой и отправить в холодильник на 10-12 часов. Пару раз за это время можно перевернуть птицу в форме, чтоб она пропиталась маринадом как можно лучше.
-
Индейка перед запеканием.
-
Духовку разогреть до 200 градусов. Форму с индейкой накрыть фольгой и запекать 1.5 часа. Затем снять фольгу и подрумянить птицу до желаемого цвета корочки. Вот такая аппетитная птичка получилась. Приятного аппетита!
