Бутерброды с картофельным пюре
О рецепте
«Аппетитные бутерброды всегда пользуются спросом за столом. Причем не важно это праздничный стол или обычный семейный ужин. Предлагаю оригинальный вариант - бутерброд с картошкой. Сварите пюре из картошки с добавлением сливочного масла, масса будет нежной, но в то же время густой, что важно для начинки, чтобы она не расплылась в процессе запекания в духовке. В готовое картофельное пюре добавьте куриное яйцо, немного укропа и натертый сыр, чтобы придать начинке сливочный вкус. Если же у вас осталось готовое вчерашнее пюре, можете смело его использовать.»
Приготовление
-
Бутерброды с картофельным пюре готовятся из самых простых и доступных ингредиентов - они перед вами.
-
Картофель почистите, разрежьте вдоль и пополам, переложите в кастрюлю с кипящей водой, варите 20-25 минут до мягкости, добавив соль по вкусу. Затем всю воду слейте.
-
Разомните картофель в пюре с добавлением сливочного масла.
-
Остывшее картофельное пюре переложите в удобную емкость, вбейте туда куриное яйцо.
-
Добавьте половину натертого сыра и мелко нарезанный укроп, по желанию поперчите. Тщательно перемешайте начинку.
-
Нарезанный ломтиками батон (или хлеб) смажьте картофельной начинкой.
-
А сверху присыпьте бутерброды оставшимся натертым сыром.
-
Запекайте бутерброды с картофельным пюре в духовке при 220-230 около 15 минут, пюре должно подрумяниться.
-
Горячие бутерброды сразу подавайте к столу. Начинка очень нежная и вкусная, с ароматом сыра! Приятного аппетита!
