Бисквитная ватрушка с творогом
О рецепте
«Очень простой, вкусный и красивый пирог для любителей творога. Вся прелесть этой выпечки в том, что при выпекании творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики, таким образом пирог напоминает большую ватрушку.»
Приготовление
-
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления бисквитной ватрушки с творогом.
-
Для начала приготовить начинку. В миске соединить творог, яйцо и сахар. Пробить погружным блендером до однородности. Добавить ванильный сахар и кукурузный крахмал, хорошо перемешать лопаткой.
-
Для теста взбить белки с сахаром до пышности. Затем поочередно ввести желтки. Взбивать пару минут. Просеять в яичную массу муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать.
-
В подготовленную форму выложить бисквитное тесто.
-
В центр выложить творожную начинку. Отправить пирог в холодную духовку, выставить температуру 170-180°С. Духовку включить и печь бисквитную ватрушку с творогом около 50 минут.
-
Перед подачей пирог-ватрушку полностью остудить. Приятного аппетита!
