Тефтели из индейки с кабачком в духовке
О рецепте
«Вкусное диетическое блюдо для взрослых и детей. Постное филе индейки хорошо сочетается с кабачком, который добавляет сочности тефтелям. Нежный, бархатистый соус из сметаны с томатной пастой завершает эту гамму вкусов.»
Приготовление
-
Все ингредиенты для приготовления тефтелей из индейки с кабачком в духовке - перед вами на фото.
-
Филе индейки помойте, лук и чеснок очистите, помойте. Белый батон залейте холодной кипяченой водой и через 5 минут отожмите. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
-
Кабачок помойте и натрите на терке. Добавьте в фарш. Молодой кабачок можно не чистить, а старый очистите и удалите семена. Добавьте яйцо.
-
Фарш посолите, поперчите и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
-
Из фарша сформируйте тефтели и выложите в форму для запекания.
-
Приготовьте соус. В глубокую посуду выложите томатную пасту и сметану.
-
Крахмал разведите в 50 мл холодной воды. Добавьте в миску и перемешайте. После налейте еще 250 мл воды, добавьте соль и сахар. Хорошо перемешайте соус, комочков не должно быть.
-
Соусом залейте тефтели и отправьте в духовку, заранее разогретую до 180-185 градусов.
-
Запекайте тефтели из индейки с кабачком в духовке 30-35 минут, до готовности.
-
Готово. Подавайте с любым гарниром.
