Маринованная репа на зиму
О рецепте
«Готовится всё очень просто! Репу чистим и нарезаем (можно произвольно). Для пикантного оттенка вкуса можно добавить в заготовку чеснок и перчик чили. Готовим маринад. По баночкам раскладываем нарезанную репу, заливаем горячим маринадом, консервируем. Такая заготовка может храниться в условиях кладовой до года.»
Приготовление
-
Ингредиенты для заготовки маринованной репы на зиму - перед вами. Репу почистим и ополоснем. Чеснок почистим. Простерилизуем чистые банки и крышки для консервирования.
-
Репу нарежем брусочками или кубиками, перчик чили - колечками, чеснок - произвольно.
-
В подготовленные банки плотно уложим брусочки репы, добавим колечки перца и нарезанный чеснок, также по банкам распределим семена горчицы.
-
В сотейник зальем воду, добавим соль и сахар, доведем до кипения, добавим уксус.
-
Горячим маринадом зальем заполненные банки на максимальную высоту, герметично укупорим крышками.
-
Банки перевернем вверх дном, укутаем толстым одеялом, оставим на ночь медленно остывать.
-
Утром баночки с маринованной на зиму репой отправим на длительное хранение в кладовую. Приятных и удачных консерваций!
