Брускетта с авокадо и креветками
О рецепте
«Рецептов приготовления брускетты - великое множество, и для разнообразия можно готовить совершенно разные варианты. Здесь авокадо прекрасно сочетается с креветкой. Но так как авокадо - нейтрального вкуса, я добавила к нему ещё помидор и немного салатного лука, чтобы сделать вкус ярче и интереснее. Может показаться, что такой навальный "салат" не совсем удобен для поедания, но мне так нравится больше, так каждый ингредиент видим и ощутим на вкус. Такая закуска украсит романтический ужин или девичьи посиделки.»
Приготовление
-
Чтобы сделать брускетту с авокадо и креветками, нам с вами надо взять такие составляющие. Авокадо надо выбрать помягче, более спелое.
-
Авокадо нарезать кубиком.
-
Так же и помидор с луком.
-
Соединить овощи, полить оливковым маслом и соком лимона, посолить и поперчить.
-
Перемешать.
-
Чиабатту нарезать нетолстыми ломтиками. Подсушить в тостере или на сковороде.
-
Креветок почистить. Обжарить с обеих сторон на раскаленном масле. В конце немного подсолить и поперчить. Креветки готовятся моментально, передерживать не стоит.
-
Разложить авокадный салат на хлеб.
-
А поверх салата выложить креветок, одну-две.
-
Брускетта с авокадо и креветками готова. Можно подавать.
-
Приятного аппетита.
